八大名酒是指哪几个白酒？

　　老铁们好，我是有着20年品酒经验的老刘。这些年走南闯北，品遍各地美酒，今天就给大家聊聊让无数酒友魂牵梦绕的“中国八大名酒”。

　　说起八大名酒，还得从1963年那场改变中国白酒格局的第二届全国评酒会说起。

　　经过专家们反复品评，最终确定了这八位“天之骄子”：山西汾酒、四川五粮液、安徽古井贡酒、四川泸州老窖特曲、四川全兴大曲、贵州茅台酒、陕西西凤酒、贵州董酒。

　　四川五粮液：浓香航母的领军者五粮液用五种粮食为原料，创造了浓香型白酒的新高度。

　　安徽古井贡酒：千年贡品的传承者作为最早的御贡佳酿之一，古井贡酒有着“色如琥珀、香如幽兰、入口绵甜、回味悠长”的特点。

　　它的与众不同在于那股独特的窖香，既不似五粮液那般浓烈，也不似泸州老窖那般厚重，而是带着一种典雅的韵味。

　　四川泸州老窖特曲：千年窖池的精华泸州老窖特曲最让人叹服的是那口1573年开凿的老窖池。

　　这些古老的窖池赋予了白酒独特的陈香，入口时层次分明，既有浓香的醇厚，又不失其优雅细腻。

　　四川全兴大曲：川酒浓香的另一面全兴大曲虽然现在市场占有率不及当年，但其独特的风格依然令人印象深刻。它的香气开放，口感醇厚，尤其是那股独特的麦芽香，让人回味无穷。

　　贵州茅台酒：酱香王者的典范茅台的酱香，就像一首完美的交响乐。前调带着酱香的厚重，中调展现独特的茅香，后调则是悠长的余韵。八大名酒中，茅台的酿造工艺最为复杂，也最能体现中国白酒的精髓。

　　陕西西凤酒：凤香一脉的开创者西凤酒开创了独特的凤香型，其特点是“清而不淡，浓而不艳”。那股独特的凤香，犹如一位优雅的古典美人，既不张扬，又韵味十足。

　　贵州董酒：独特药香的代表董酒的与众不同在于其独特的药香型风格。采用当地的中草药入曲，形成了既有酱香的醇厚，又带着独特药香的风格。每次品鉴，那股特殊的香气都让人印象深刻。

　　作为一个老酒鬼，我常说：“品味八大名酒，就是在品味中国白酒的精髓。”每一款都是几代酿酒人智慧的结晶，都有其独特的魅力。现在，这些老字号都在与时俱进，在保持传统特色的也在不断创新。

　　老铁们，你最喜欢哪款名酒？欢迎在评论区分享你的品鉴体验。如果喜欢这篇文章，别忘了点个在看，老刘我会持续分享更多酒文化知识。